標準飲品（standard drinks）計算機
一罐啤酒 = 一杯紅酒 = 一個 shot 嘅烈酒？呢個只係粗略印象 — 真正嘅標準係按純酒精（乙醇）嘅克數定義「標準杯」（standard drink），但每個國家定義唔同：美國 14 g、英國 8 g（叫 "unit"）、澳洲／香港／世衛 10 g、日本 20 g、加拿大 13.6 g。本工具輸入你嘅飲料份量（mL）同酒精度（ABV %），即時計出純酒精克數（用乙醇密度 0.78924 g/mL），再對應 9 個地區嘅標準杯數 — 幫你準確比對 WHO「低風險每週 ≤ 14 杯」、NHS「≤ 14 units」、ACS「≤ 1 drink/day for women」等指引。
Enter a valid volume (1–10000 mL) and ABV (0–100%).
Pure alcohol
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Calculation
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Standard-drink count by region
Pure alcohol = volume × ABV × 0.78924 (ethanol density in g/mL); WHO low-risk guidance is ≤ 14 drinks/week at 10 g/drink.
Formula
純酒精 (g) = 份量 (mL) × ABV (%) × 0.78924 ; 標準杯 = 純酒精 ⁄ 地區定義（US 14 g、UK 8 g、AU/HK/WHO 10 g、JP 20 g、CA 13.6 g）
- · 參考：US NIAAA "What is a standard drink?" (2024)；UK NHS "Alcohol units"；澳洲 NHMRC Australian Guidelines to Reduce Health Risks from Drinking Alcohol (2020)；HK Department of Health, Alcohol-Related Harm (2024)；日本厚生労働省「健康日本21」基準飲酒量 20 g；CCSA Canada's Guidance on Alcohol and Health (2023, 修訂為 13.6 g)；WHO Global Alcohol Action Plan 2022–2030。
- · 乙醇密度 0.78924 g/mL（NIST WebBook, 20 °C）— 比水輕約 21%，所以 100 mL 純酒精只有 78.9 g。
- · 計算範例：美式 12 oz 罐裝啤酒 5% ABV → 355 × 0.05 × 0.78924 ≈ 14.0 g → 等於 1 US drink；UK 視為 1.75 units；JP 視為 0.7 drink。
- · 低風險飲酒指引（每週上限）：(1) WHO 10 g 定義 — 男女 ≤ 14 杯；(2) UK NHS 8 g 單位 — 男女 ≤ 14 units；(3) US NIAAA 14 g — 男 ≤ 14 / 女 ≤ 7；(4) Canada (2023) 收緊 — ≤ 2 杯為「低風險」、≤ 6 杯為「中度」、> 6「高風險」；(5) 日本厚労省 20 g — 男 ≤ 7 杯，女 ≤ 5 杯。
- · 單次「binge drinking」門檻：(a) US NIAAA — 男 5 杯（70 g）、女 4 杯（56 g）於 2 小時內；(b) UK NHS — 男 8 units（64 g）、女 6 units（48 g）；(c) 香港未訂明確 binge 門檻，但建議單次唔超過 4 standard drinks（40 g）。
- · 懷孕：WHO、CDC、NHS 一致建議懷孕全期 0 杯 — 乙醇可通過胎盤導致 FASD（胎兒酒精譜系障礙）。哺乳期：每杯酒後等 2–3 小時再餵奶。
- · 局限：呢個計算只係「攝入純酒精量」嘅推算，唔同 BAC（血液酒精濃度）。BAC 受體重、性別、年齡、肝功能、飲食、飲酒速度影響，計算另一個工具。
Frequently asked
點解每個國家嘅「標準杯」唔同？
歷史路徑唔同 — 每個國家嘅公共衛生機關獨立制定，根據當地最常見嘅杯型／消費習慣定義「一杯」嘅大約純酒精量。美國 NIAAA 14 g 對應約 12 oz 啤酒 / 5 oz 葡萄酒 / 1.5 oz 烈酒；英國 NHS 8 g「unit」對應啤酒 half pint (284 mL @ 3.5%) — 規模較細，方便用「14 units/week」做整數指引；日本 20 g 反映日本人傳統一杯日本酒（180 mL @ 15% ≈ 21 g）；澳洲／WHO 10 g 係 1980s 流行病學最常用嘅整數單位。結果係同一支 750 mL 13.5% 葡萄酒，係 US 7.2 drinks、UK 12.6 units、AU/HK 10.1 drinks、JP 5.0 drinks — 比較跨國研究時必須先換算到同一單位。CCSA 2023 修訂值得留意：加拿大將「低風險」由原本 2 drinks/day（≈ 27 g）大幅收緊至 ≤ 2 drinks/week，理由係新證據顯示乳腺癌風險自第一杯開始就上升 — 即使你符合舊指引，亦未必「安全」。
ABV 唔印喺包裝上面 — 點處理？
幾個 fallback：(1) 用典型 ABV — 大多數啤酒 4–6%（lager 4.5–5.2%；IPA 6–7.5%；烈性 stout 8–12%）；葡萄酒 11.5–14.5%（紅酒中位 13.5%、白酒 12%、Champagne 12%、port 20%）；威士忌／伏特加／白蘭地 40%（80 proof，美國法定下限）；中國白酒 38–56%；清酒 14–17%。(2) 查品牌官網或 Untappd／Vivino。(3) 美國酒類包裝法（27 CFR §4.36）規定 7% 以上必須印 ABV — 7% 以下嘅啤酒可豁免，所以最常見冇印係輕量啤酒；歐盟同樣強制（Reg. 1169/2011）；UK 2011 起 200 mL 以上飲料強制印 ABV。(4) 餐廳定杯飲料：北美 wine pour 一般 5 oz（148 mL）；UK 175 mL；HK／JP 唔統一，部分餐廳會印 standard drinks 數量。當你冇把握，傾向高估而非低估。
一星期飲幾多杯先算「安全」？
「安全」呢個字越來越冇人用 — 2018 年 Lancet 全球疾病負擔研究結論係「乙醇嘅安全攝取量為零」（即任何劑量都有風險）。但實務上各地指引仍提供「低風險」門檻：(1) WHO 10 g — 男女均 ≤ 14 drinks/week；(2) Canada 2023 — ≤ 2 drinks/week 為「低風險」（一年只升 < 0.01% 嘅早死風險）；(3) US NIAAA — 男 ≤ 14 drinks/week 同 ≤ 4/day；女 ≤ 7/week 同 ≤ 3/day；(4) UK NHS — ≤ 14 units/week 平均分散至 3+ 日；(5) 澳洲 NHMRC 2020 — ≤ 10 drinks/week 同單次 ≤ 4 drinks。三個共識規則：(a) 任何一日唔好飲超過指引；(b) 每週至少 2 日完全戒酒（讓肝臟修復）；(c) 唔好用「儲存」邏輯（星期一至五唔飲，週末一次飲 10 杯）— 對心血管／肝臟嘅傷害比平均分散大。如果你符合慢性病（高血壓、糖尿病、肝病、抑鬱）或正在懷孕／哺乳，零飲酒先係答案。
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