每日維他命 C 攝取量目標計算機
**維他命 C(L-抗壞血酸)** 係水溶性必需營養素 — 人類同其他靈長類冇 L-gulonolactone oxidase,無法自行合成,必須由飲食攝取。佢負責 *膠原蛋白合成*(血管、皮膚、骨骼、牙齦)、*鐵質吸收*(將非血紅素鐵 Fe³⁺ 還原為 Fe²⁺)、*免疫細胞功能*、*神經傳導物質合成*(多巴胺、去甲腎上腺素)同強力 *抗氧化*。本工具用美國 NIH 飲食營養素參考量(DRI,2000 版)RDA 表,由你嘅年齡、性別、生命階段同吸煙狀況直接查出每日 mg 目標,並換算成常見食物份量 — 同時顯示安全 UL 上限。
請輸入合理嘅年齡同對應嘅生命階段。
每日維他命 C 目標
90 mg/日
19+ yr, male
當中包括吸煙者額外 +{mg} mg
上限攝取 UL: 2000 mg/日
對應食物份量(任揀一樣)
- 1.3 個中型橙(每個約 70 mg)
- 0.5 杯生紅燈籠椒切粒(每杯約 190 mg)
- 0.9 杯熟西蘭花(每杯約 101 mg)
- 1.0 杯新鮮士多啤梨(每杯約 89 mg)
- 0.7 杯鮮榨橙汁 240 mL(每杯約 124 mg)
已達目標
56%
備註
- 採用美國 IOM(2000)/NIH 飲食參考攝取量(DRI)標準;歐盟 EFSA 嘅成人 PRI 略高(男 110、女 95 mg),WHO/FAO 建議 45 mg。NIH 數值較廣泛應用於北美、英國、亞洲。
- 維他命 C(抗壞血酸)係水溶性抗氧化劑,係膠原蛋白合成、血管壁、皮膚、傷口愈合、鐵質吸收(轉化 Fe³⁺ → Fe²⁺)、免疫細胞功能、神經傳導物質(多巴胺、去甲腎上腺素)合成嘅必需營養素。嚴重缺乏會引致壞血病(牙齦出血、傷口難愈、瘀斑)。
- 成人 UL 為 2000 mg/日;超量主要副作用係腹瀉同滲透性肚痛,部分人會增加腎結石(草酸鈣)風險(有腎石史者應 ≤ 200 mg/日補劑)。維他命 C 加熱、長期儲存、水浸、空氣會分解,新鮮蔬果即食最佳。
公式
target_mg = lookup(ageBand, sex, lifeStage) + (smoker && age ≥ 14 ? 35 : 0) 年齡組(mg/日,NIH ODS Vitamin C Fact Sheet): 0–6 mo : AI 40 7–12 mo : AI 50 1–3 yr : RDA 15 4–8 yr : RDA 25 9–13 yr : RDA 45 14–18 yr male : 75 female: 65 19+ yr male : 90 female: 75 孕期 14–18 yr : 80 孕期 19+ yr : 85 哺乳 14–18 yr : 115 哺乳 19+ yr : 120 UL(mg/日):1–3:400, 4–8:650, 9–13:1200, 14–18:1800, ≥19:2000
- · **來源**:US Institute of Medicine, "Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids" (2000);NIH Office of Dietary Supplements, *Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals* — https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/。歐盟 EFSA 2013 PRI 較高(男 110、女 95 mg),WHO/FAO 2004 為 45 mg。
- · **吸煙者 +35 mg/日**:IOM 認為吸煙者血漿維他命 C 濃度比非吸煙者低 ~30%,氧化壓力同代謝速率提升;二手煙暴露者亦應 *額外 +35 mg* — 本工具預設只覆蓋主動吸煙者,被動吸煙者可手動調整年齡輸入或用同等補充。
- · **鐵質吸收倍效**:50–100 mg 維他命 C 與含非血紅素鐵(菠菜、豆類、麥麩)同餐攝取,可將鐵吸收率提升 ~3 倍。素食者、孕婦、月經量大者特別有用。
- · **食物 vs 補劑**:飲食攝取(蔬果)含類黃酮、纖維、其他抗氧化劑,整體益處更顯著。補劑(500–1000 mg / 顆)超過 ~200 mg/日 *吸收率急降*(飽和),多餘由尿排出,多吃無益亦無大害(除 UL 限制)。
- · **儲存損失**:維他命 C 加熱(> 70°C)、水浸、長時間儲存、空氣接觸都會分解 — 切咗嘅燈籠椒 24 小時失約 30%、煮咗嘅西蘭花失 50%(蒸 > 微波 > 灼)。生食、新鮮、少切是最大保留法。
- · **過量風險**:UL 2000 mg/日;超量主要副作用係腹瀉、惡心同滲透性肚痛;草酸鈣腎結石易感者風險增加(補劑限 ≤ 200 mg/日);血色素沉著症患者應避免大劑量補充(促進鐵過量吸收)。
常見問題
一個橙就夠晒一日嘅維他命 C,咁仲使唔使食蔬菜?
**「夠咗 RDA」唔等於「最佳狀態」**。一個中型橙約 70 mg,已超過 RDA 75 mg(女)/90 mg(男)嘅大部分。**但**:(1) **吸煙者 +35 mg** 即需要 110–125 mg,一個橙未夠;(2) **生病、傷口、運動量大** 時氧化壓力高,研究支持 200 mg/日;(3) **RDA = 預防缺乏症(壞血病)最低值**,而非 *最佳血漿濃度*(≥ 50 µmol/L)所需 — 後者通常需 100–200 mg;(4) **維他命 C 半衰期 8–40 小時**,分開幾餐攝取吸收率比單次大量好。**實務建議**:每餐有一份新鮮蔬果(橙、燈籠椒、西蘭花、士多啤梨、奇異果),自然分散攝取 150–300 mg/日,遠超 RDA 但低於 UL — 同時獲得纖維、類黃酮、葉酸、鉀等。
我食緊 1000 mg 維他命 C 補劑預防感冒,係咪有用?
**Cochrane 2013 meta-analysis(n > 11000)**:(1) **預防感冒**:一般人每日 ≥ 200 mg 維他命 C 並 *無法降低感冒發生率*;(2) **縮短感冒時間**:成人縮短 ~8%、兒童 ~14%(即 7 日縮短到 6.4 日,臨床效益細);(3) **高體能訓練/極寒環境**(馬拉松選手、士兵、滑雪手):每日 200–1000 mg 可將 *感冒發生率降低 ~50%*。**結論**:對 *一般久坐人群* 無預防效益;對 *高強度/極端環境* 有實質益處。**安全性**:1000 mg 仍遠低於 UL 2000 mg,但 *習慣性吸收率* 隨劑量遞減(500 mg 時 ~75%、1500 mg 時 ~50%、超過 *急降*),多花錢效率低。如果想最大化抗氧化益處,分早晚兩次 500 mg 比一次 1000 mg 好。
煮咗嘅蔬菜仲有幾多維他命 C?我屋企人鍾意焯久啲。
**長時間水煮係維他命 C 嘅最差處理方式**,因為佢同時 *水溶* 同 *熱不穩定*。**典型保留率**(vs 生):(1) **生/榨汁即飲**:95–100%;(2) **快蒸 3–5 min**:80–90%;(3) **微波 + 少水**:70–85%;(4) **快炒 2 min**:70–80%;(5) **水煮 10 min**:30–50%(多數溶入水);(6) **冷藏 1 週**:60–80%;(7) **罐頭/煮咗冷凍**:50–70%。**節省策略**:(a) 切大塊減少表面積;(b) 切後即煮,避免久放;(c) 用蒸/快炒 / 微波代替水煮;(d) 水煮嘅菜湯飲埋(最多維他命 C 喺湯入面);(e) 用 *剛熟* 為止(軟身就停)。一份 100 g 燈籠椒生食 ~127 mg、水煮 10 分鐘剩 ~50 mg — 仍有相當量但需食多一倍先達到同樣攝取。
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小兒每公斤體重劑量計算機(mg ⁄ kg)
輸入兒童體重(kg)、處方劑量(mg ⁄ kg ⁄ dose 或 mg ⁄ kg ⁄ day)、頻率同成人最大劑量上限,工具計出每劑量同每日總劑量,並提示是否超出成人封頂 — 兒科常用嘅體重比例給藥框架。
濕球黑球溫度(WBGT)熱壓力指數計算機
輸入濕球、黑球及乾球溫度,工具按 ISO 7243 公式 WBGT = 0.7·Tnwb + 0.2·Tg + 0.1·Tdb 計出戶外熱壓力指數,並對照 NIOSH/美軍旗號(白/綠/黃/紅/黑)分級 — 中暑風險評估嘅國際標準。
跑步步頻 × 步幅 → 速度計算機
輸入步頻(步/分鐘)同步幅(厘米/米),工具即時計算跑速(km/h)、配速(min/km)同每分鐘行幾遠 — Garmin、Apple Watch、Strava 跑手調整步頻常用。
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輸入身高同腕圍,工具用 Grant's 指數 r = 身高 ÷ 腕圍 分類骨架(小 / 中 / 大)— 估算「理想體重」時用作修正係數,比單一 BMI 更貼地反映身體結構差異。
單車坐墊高度計算機(LeMond / Holmes 公式)
輸入內側褲襠長(inseam),工具同時用 LeMond 公式(× 0.883)算出 BB 中心到坐墊頂建議高度,以及 Holmes 法(109% 內襠 ≈ 跨墊頂下落腳)建議;附膝關節角度範圍 25°–35° 參考。
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輸入跑步機速度(km/h 或 mph)同坡度(%),工具用 ACSM 跑步代謝公式換算成平地等效配速(min/km 同 min/mile),方便室內外比較。
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睡眠負債計算機(7 日)
輸入你「想瞓嘅每晚時數」同最近 7 晚實際瞓嘅時數,工具計總睡眠負債(小時)、平均每晚短缺,並估算需要連續幾日多瞓 1 小時先還得清。
不同年齡需要嘅睡眠時數(NSF 指南)
輸入年齡,工具依據美國 National Sleep Foundation 2015 共識指南(新生兒 14–17、嬰兒 12–15、學齡前 10–13、成人 7–9、長者 7–8)列出建議睡眠時數範圍同每日上下床嘅時間表。
目標 BMI 體重計算機
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碳水化合物對胰島素比率(ICR)計算機
輸入每餐碳水化合物(g)、餐前同餐後血糖、所用快速胰島素單位(U)同目標血糖,工具用 500 / TDD 法則同 ISF(敏感度因子)計算個人化嘅 ICR(每幾克碳水需要 1 U 胰島素)同建議劑量。
跑步配速計算機(時間 ÷ 距離 → 每公里/每英里配速)
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單車功率訓練區(FTP Power Zones)計算機
輸入 FTP(Functional Threshold Power,瓦特),工具用 Coggan 7 區模型計算每個訓練區(Z1 Active Recovery → Z7 Neuromuscular Power)嘅瓦特上下限 — 室內單車、戶外公路、Zwift 訓練都通用。
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輸入每日胰島素總劑量(TDD),工具用 1800/1500/100 法則計算每單位速效胰島素可降低嘅血糖點數 — 1 型糖尿病基礎設定、調整劑量、修正高血糖必用嘅參考工具。
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輸入 ECG 上量到嘅 QT 間期 (ms) 同心率 (bpm)(或 RR 間期),工具同步畀出 Bazett、Fridericia、Framingham、Hodges 四款校正公式嘅 QTc,並標示是否落入正常範圍 — 心電圖判讀、藥物 QT 延長監測必備。
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依美國醫學科學院(NAM)建議「每攝取 1000 千卡需要 14 克纖維」(或按年齡 / 性別查表)計算每日纖維目標 — 通用、簡單,幫助規劃高纖飲食。
嬰兒配方奶每日奶量計算機
輸入嬰兒體重(kg)同每日餵奶次數,工具依國際兒科指引(健康嬰兒約 150 mL/kg/day,範圍 140–200)計出每日總奶量同每餐建議量 — 全球通用嬰兒餵養粗算工具。
每日鈣攝取量目標計算機
依美國國家科學院(NIH/IOM)DRI 表查每日建議鈣攝取量(兒童、成人、孕婦、長者各有不同),輸入年齡同性別/生命階段,工具即時輸出毫克(mg)目標 + 食物對應份量(牛奶杯數 / 起司 / 青菜)— 預防骨質疏鬆、兒童成長規劃必備。
每日鐵攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段(懷孕/哺乳/月經正常)同飲食類型(葷食/素食),工具依 NIH RDA 表計出每日鐵 mg 目標(素食者 ×1.8 因吸收較低)— 貧血預防、月經期女性、孕婦必備工具。
每日咖啡因安全攝取上限計算機
輸入年齡、體重同懷孕狀態,工具依 EFSA / FDA / AAP 建議計出你嘅每日咖啡因安全上限 mg(成人 400 mg、孕婦 200 mg、青少年 3 mg/kg),並換算成幾杯咖啡 / 茶 / 可樂 / 能量飲品 — 控制每日咖啡因攝取必備。
每日鎂攝取量目標計算機
輸入年齡、性別同生命階段(懷孕/哺乳),工具依 NIH RDA 表計出每日鎂 mg 攝取目標(成年男 400–420 mg、女 310–320 mg),並換算成常見食物份量 — 神經肌肉、心律、骨骼健康必備礦物質。
每日維他命 D 攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段同顯示單位(IU 或 mcg),工具依 NIH/IOM 維他命 D 飲食參考攝取量(DRI)計出每日目標:嬰兒 400 IU AI、1–70 歲 600 IU、> 70 歲 800 IU。同時顯示 UL(4000 IU/日)同對應食物份量(三文魚、鱈魚肝油、加強奶、蛋黃、UV 蘑菇)。
每日鉀攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段,工具依美國 NASEM 2019 飲食參考攝取量(DRI)— 即 NIH ODS 鉀 Fact Sheet — 嘅 AI 表計出每日鉀 mg 目標(成年男 3 400 mg、女 2 600 mg、孕期 2 900 mg、哺乳 2 800 mg),並換算成常見高鉀食物份量(香蕉、焗薯、牛油果、菠菜、白豆)。
每日鋅攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段,工具依 NIH / IOM 鋅 Fact Sheet RDA 表(成年男 11 mg、女 8 mg、孕期 11 mg、哺乳 12 mg)計出每日鋅 mg 目標 — 免疫、傷口愈合、味覺嗅覺嘅關鍵礦物質。
每日硒攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段,工具依 NIH ODS 硒 Fact Sheet RDA 表(成年人 55 µg、孕期 60 µg、哺乳 70 µg,UL 400 µg)計出每日硒 µg 目標 — 抗氧化、甲狀腺荷爾蒙合成同免疫嘅關鍵微量元素。
每日葉酸(葉酸鹽)攝取量目標計算機
輸入年齡、性別、生命階段,工具依 NIH ODS 葉酸 Fact Sheet 嘅 RDA 表(µg DFE,成人 400、孕期 600、哺乳 500,補劑 UL 1000 µg/日)計出每日目標 — 細胞分裂、紅血球生成同預防胎兒神經管缺陷嘅核心 B 維他命。
健身組間休息時間建議計算機
輸入訓練目標(最大力量、肌肥大、肌耐力、爆發力)同負荷強度(% 1RM),工具按 NSCA Essentials of Strength Training (4th ed.) 同 ACSM 指引建議組間休息秒數同每次訓練嘅總組數 / 反覆次數區間。
每日維他命 B12 攝取量目標計算機
依年齡、性別、懷孕/哺乳狀態查 NIH ODS 每日維他命 B12 建議攝取量(RDA, μg/day),並列出常見食物嘅 B12 含量同素食/嚴格素食人士需要注意嘅補充建議。
每日碘攝取量目標計算機
依年齡、性別、懷孕/哺乳狀態查 NIH ODS 每日碘建議攝取量(RDA, μg/day),同時提供加碘鹽、海產等常見食物碘含量參考,避免缺碘(甲狀腺腫)或過量(甲狀腺功能異常)。
每日維他命 A 攝取量目標計算機
依年齡、性別、懷孕/哺乳狀態查 NIH ODS 每日維他命 A 建議攝取量(RDA, μg RAE/day)同上限(UL),並列出 retinol、β-胡蘿蔔素換算為 RAE 嘅方法,避免缺乏(夜盲)或視黃醇過量。
心率變異性 HRV RMSSD 計算機
貼上一連串 RR 間隔(ms,逗號/空格/換行分隔),工具計 RMSSD = √(mean((RR_{i+1} − RR_i)²))、SDNN、平均心率,配 Task Force 1996 標準解讀 — 適合對 Garmin、Apple Watch、Polar 出嘅 HRV 數據做 sanity check。
跑鞋更換里程計算機(300–500 英里壽命)
輸入跑鞋類型(max-cushion / daily trainer / racing flat 等)、體重級別同已跑里程,工具按運動醫學期刊建議嘅 300–500 英里磨損上限估算剩餘里程同每月可跑距離 — 幫你決定幾時換鞋避免膝痛、足底筋膜炎。
咖啡因半衰期殘留計算機
咖啡因半衰期約 5 小時 — 朝早一杯 200 mg 咖啡,下晝 5 點仲剩 100 mg、深夜 11 點仲有 50 mg。輸入飲用劑量同時間,工具按指數衰減顯示瞓覺前血液入面仲剩幾多 mg。
BMI Prime 健康比率計算機
BMI Prime = BMI ÷ 25 — 將任何 BMI 表達為相對於正常上限嘅倍數,1.00 代表剛好踩到上限,1.20 代表超出 20%。輸入身高體重即時讀出。
眼鏡度數球面等效(Spherical Equivalent)計算機
球面等效 SE = Sphere + (Cylinder ÷ 2),將柱面散光度數攤入球面,常用於配隱形眼鏡、屈光手術評估、視力篩查報告。輸入 Rx 即得 SE,並同時提供 vertex 補償後嘅角膜面度數。
懷孕體重增加範圍計算機(IOM 指引)
輸入孕前身高體重(計算 BMI)、目前週數,工具按美國醫學研究所(IOM/NAM 2009)標準,讀出單胎/雙胎建議嘅總增加範圍同每週速度,並對比實際增重情況。
預期剩餘壽命(按目前年齡)計算機
輸入目前年齡同性別,按 WHO Global Health Observatory 嘅 period life table 估算「按今日死亡率」嘅剩餘預期壽命同預期離世年齡。
防曬霜用量同 SPF 保護時間計算機
按皮膚科 2 mg/cm² 標準計算成人全身或局部塗防曬要幾多克(≈ shot glass 規則),再用「SPF × 自然曬紅時間」公式估出維持保護要幾耐補搽一次。
行山難度(Petzoldt 能量哩)計算機
輸入行山路徑距離、爬升高度同步速,按戶外教育學家 Paul Petzoldt 嘅「能量哩」規則(每 1,000 呎爬升 = 額外 2 哩)算出有效行程長度、預估時間同難度級別。
馬拉松能量補給 (Gel) 數量計算機
輸入比賽距離、預計完賽時間同每小時碳水攝取目標 (g/h),按運動營養學 30–90 g/h 範圍算出所需能量 gel 嘅數量同間隔。
Cooper 12 分鐘跑步 VO₂max 測試計算機
輸入 12 分鐘跑步距離(米/英里)、年齡同性別,按 Kenneth Cooper 1968 年原 JAMA 公式估算 VO₂max 同六級 fitness 分類。
最大心率(HRmax)公式對比計算機
輸入年齡(再可選輸入靜息心率),同時對比 Fox (220−age)、Tanaka、Gellish 同 Nes / HUNT3 四條 HRmax 公式,順便用 Karvonen 法畀出 5 個訓練心率區間。
骨質密度 T-分數/Z-分數解讀計算機
輸入 DEXA 掃描得出嘅 T-分數同 Z-分數,按 WHO 1994 + ISCD 2019 標準分類為正常/骨量減少/骨質疏鬆,並標示相對骨折風險倍數。
單車 FTP(功能性閾值功率)估算 + 訓練分區
輸入 20 分鐘最大平均功率(瓦特),即時得出 FTP(= 20-min × 0.95)同 Coggan 七大訓練分區(Z1 恢復至 Z7 神經肌肉)。
WHO 口服補液鹽(ORS)家用配方計算機
輸入想沖嘅總水量(毫升),按 WHO/UNICEF 低滲透壓 ORS 標準,即時算出要落幾多克鹽、葡萄糖(或者用蔗糖代替)、以及氯化鉀(如有)。
老花眼鏡度數(近用加光)按年齡估算計算機
輸入年齡同習慣閱讀距離,按 Hofstetter 1944 年調節幅度公式同眼科臨床經驗,估算合適嘅老花眼鏡度數(+0.50 至 +3.00 D)作為網購/藥房非處方鏡嘅起點參考。