間歇性斷食時間窗計算機(16/8、18/6、20/4、OMAD)
揀一個斷食模式(12/12 入門、16/8 最常見、18/6 進階、20/4 Warrior、OMAD 每日一餐、或自訂)同你最後一餐嘅鐘點,工具即刻計到:下一次可以開始進食嘅時間、進食窗口結束、明日進食窗口(開始/結束)、以及一星期累計斷食總時數。所有計算在你嘅瀏覽器即時完成,無時區依賴 — 輸入嘅時間即係你所在地嘅 24-小時鐘。
請揀有效嘅模式同時間(自訂模式時,斷食 + 進食總和需 ≤ 24 小時)。
可開始下一餐
12:00
進食窗口結束: 20:00
明日進食窗口: 12:00 – 20:00
每週斷食總時數
112 小時
16 h × 7 days
公式
fast_ends_at = last_meal_time + fast_hours eat_window_ends = fast_ends_at + eat_hours tomorrow_window = fast_ends_at + 24 h(同 last_meal + 24 h + fast_hours 等價) weekly_fast_total = fast_hours × 7 常用預設:14/10、16/8、18/6、20/4、OMAD(23/1)。所有時間用模 24 小時運算(wraps 過夜)。
- · 常見模式對照:12/12(入門,等同推遲早餐);14/10(女性、運動員過渡用);16/8(最有實證支持,Leangains 流派);18/6(進階);20/4(Warrior Diet);OMAD = One Meal A Day(23/1);5:2 唔屬時間窗式(係每週 2 日 ~500 kcal 飲食),本工具唔覆蓋。
- · 科學證據:2022 年 Nature Reviews Endocrinology 嘅 meta-analysis 顯示 time-restricted eating 喺 8–12 週可帶來 1–4% 體重下降,主要因為總熱量自然下降;對血糖、胰島素敏感性、血壓有小幅改善。但 vs 同熱量限制非 TRE 飲食,TRE 嘅長期優勢仍有爭議。
- · 時間建議:將進食窗口提前(例如 8 am – 4 pm 早餐型)相比延後(12 pm – 8 pm 晚餐型)對血糖控制更好(Sutton et al. 2018),但社交實際上後者較易堅持。
- · 禁忌:(a) 孕婦、哺乳期、未成年人;(b) 飲食失調史;(c) 1 型糖尿病或服用胰島素/磺胺尿素藥物嘅 2 型糖尿病;(d) BMI < 18.5;(e) 嚴重低血糖症狀史。任何醫療情況下開始 IF 前都應同醫生商量。
- · 咖啡、茶、水、零卡電解質喺斷食窗口一般可飲,唔會打斷大部分代謝效益。注意:奶、油、果汁、糖、人造甜味劑(aspartame、sucralose)會打斷斷食(前者刺激胰島素,後者改變腸道菌叢)。
- · 訓練配合:力量訓練宜放喺進食窗口後段(餐後 1–2 小時,肌糖原已補);有氧/低強度間歇可放空腹期。空腹高強度間歇(HIIT)較大型力量訓練更易執行。
- · 心理/實踐 tips:(a) 首兩星期可能會餓 — 用咖啡、茶、水填空;(b) 月經週期前 3–5 日可放寬至 12/12 或正常飲食;(c) 旅行、社交餐唔好硬撐 — IF 係彈性工具唔係教條;(d) 進食窗口期間仍要重質:蛋白質 + 蔬菜為主,唔好硬塞高糖高油食物。
- · 參考:(1) Patterson RE, Sears DD. (2017) "Metabolic Effects of Intermittent Fasting", Annu Rev Nutr 37:371-93;(2) Sutton EF et al. (2018) "Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity..." Cell Metab 27(6):1212-1221;(3) de Cabo R, Mattson MP. (2019) "Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease", NEJM 381(26):2541-2551;(4) Varady KA et al. (2022) "Cardiometabolic Benefits of Intermittent Fasting", Annu Rev Nutr 41:333-361.
常見問題
咖啡、茶、水會唔會打斷斷食?
純黑咖啡、純綠 / 紅 / 烏龍茶、水都唔會 — 呢三樣係斷食黃金組合,可隨意飲。要小心嘅添加:(a) 奶(包括燕麥奶、杏仁奶)— 1 茶匙都會升胰島素;(b) 牛油(即「防彈咖啡」)— 雖然唔升胰島素,但 80–100 kcal 已破壞「真正空腹」狀態,autophagy 同 fat oxidation 大幅減弱;(c) 糖 / 蜂蜜 / 楓糖 — 顯然打斷;(d) 人造甜味劑(aspartame、sucralose、acesulfame K)— 雖然 0 kcal,但 2022 Nature Communications 研究顯示對血糖反應有微影響,並改變腸道菌叢;(e) 檸檬水(純擠檸檬汁)— 微量 < 5 kcal 屬可接受;(f) 蘋果醋(1–2 茶匙)— 同檸檬一樣,少量可。簡單法則:「唔加任何乜嘢」係安全;如果你嘅 IF 目標係減重,黑咖啡 / 茶 / 水之外通通避免;如果目標係胰島素敏感性改善,標準同上;如果目標係 autophagy(細胞自噬),任何 > 50 kcal 都應避免。電解質方面,斷食 > 18 小時可加 1/8 茶匙海鹽 + 鎂粉到水中(無糖無味款)防止頭痛、抽筋。
16/8 同 18/6 邊個適合我?
視乎你目標、生活習慣、身體狀況。一般建議:先由 12/12(即唔食宵夜,最後一餐 20:00、隔日早餐 8:00)開始 → 14/10 → 16/8 — 用 4–8 星期循序漸進,避免一開始就 16/8 而捱餓放棄。決定 16/8 vs 18/6 嘅關鍵:(1) 體脂目標:16/8 適合一般減 5–10% 體脂,18/6 適合最後一段 stubborn fat 或 ketosis 維持;(2) 訓練量:每週訓練 ≥ 4 次力量/HIIT 嘅人,16/8 較易補充足夠蛋白質;18/6 進食窗口只 6 小時,難食足 130 g+ 蛋白質;(3) 社交:午餐約會多嘅人 16/8(12:00–20:00)較配合,18/6 經常要錯過商務午餐;(4) 性別 / 荷爾蒙:女性對長時間斷食較敏感,月經週期黃體期(排卵後到經前)建議放寬;(5) 持續性:實證研究顯示 16/8 一年依從率約 60–70%,18/6 約 35–40%,OMAD < 20% — 越長窗口越難 stick。實用建議:先做 8 週 16/8,記錄體重、能量、睡眠、訓練表現;如果 4 項都正面 + 仲想再 push,先試 1 個月 18/6;唔好直接由「正常飲食」跳到 18/6 或 OMAD。
IF 真係可以減重嗎?同單純少食有冇分別?
可以減重,但機制主要係「窗口限制 → 自然少食」而非神秘代謝魔法。Liu et al. (2022) NEJM 嘅 12 個月 RCT 比較 TRE(8 小時窗口)vs 純熱量限制(每日 −500 kcal)— 兩組減重相若(−8.0 vs −6.3 kg,差異唔顯著)。換言之,TRE 嘅實際機制係:(1) 窗口期間自然減少 200–550 kcal/日,因為食 2 餐而非 3 餐 + 零食;(2) 取消宵夜,減少高熱量低營養食物;(3) 簡化決策(「依家可唔可以食?」),降低 decision fatigue。但 IF 比單純少食有幾個獨特優勢:(a) 心理上比「每餐少一啲」易執行 — 唔需要每口都計卡路里;(b) 改善胰島素敏感性效應大於同等熱量限制(Sutton 2018);(c) 可能促進 autophagy(細胞自噬,斷食 > 16 h 啟動)。但缺點:(a) 容易「窗口期暴飲暴食」報復性多食;(b) 蛋白質攝取易不足,影響保肌;(c) 對部分人引發強烈飢餓感同失眠。實用建議:將 IF 當「容器」(限制窗口),仍要 inside the container 注重食物質量同蛋白質目標(1.6–2.2 g/kg lean mass)— 兩者結合先有效。
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輸入身高同腕圍,工具用 Grant's 指數 r = 身高 ÷ 腕圍 分類骨架(小 / 中 / 大)— 估算「理想體重」時用作修正係數,比單一 BMI 更貼地反映身體結構差異。
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輸入內側褲襠長(inseam),工具同時用 LeMond 公式(× 0.883)算出 BB 中心到坐墊頂建議高度,以及 Holmes 法(109% 內襠 ≈ 跨墊頂下落腳)建議;附膝關節角度範圍 25°–35° 參考。
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